La gastronomie sud-américaine est une des meilleures au monde. Même si vous ne prévoyez pas de voyage en Amérique du Sud, vous pouvez toujours profiter de cette délicieuse cuisine là oú vous êtes. Plusieurs restaurants vous proposent des plats typiques et traditionnelles, quels que soient vos goûts. Voici une liste qu’on a préparer pour vous, des 5 spécialités sud-américains que vous devez déguster.
Empanadas, Argentine
Cette pâtisserie croustillante en forme de demi-lune, contient une garniture chaude et savoureuse de fromage, de viande ou de légumes. En Argentine, chaque province a sa propre saveur. Si vous prenez deux ou trois, vous pouver avoir un repas sud-américain complet .
Arepas, Venezuela
Un sandwich au pain plat à base de pâte de maïs moulue ou de farine cuite. Il peut être rempli de presque tout, du fromage à la viande en passant par des œufs. Selon l’endroit où vous vous rendez, le nombre de variétés d’arepa sur un seul menu peut aller jusqu’à deux chiffres! Ce sont parfois consommés autant que plat principal, tandis que des arepas plus petits seront vos snacks préférés.
Ceviche, Pérou
Un plat de fruits de mer trés populaire au Pérou, et dans toutes les régions côtières d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale. Il se compose des fruits de mer frais et crus (généralement une sorte de poisson blanc.) Puis, ils sont traités avec du jus d’agrumes, enrichis d’un peu de piment rouge et garnis d’oignons et de coriandre. Si vous aimez le sashimi, le ceviche est donc une des spécialités pour vous..
Pastel, Brésil
Plus fin qu’une empanada, le pastel est une autre pâte croustillante fourrée à un assortiment d’ingrédients. Les garnitures populaires de ces délicieuses tartes frites comprennent du fromage fondu, et la viande hachée. En outre, vous pouvez aussi les choisir avec des cœurs de palmier et de petites crevettes. Bien que le pastel soit généralement un festin savoureux, il est possible de trouver des variétés sucrées remplies de la confiture de goyave ou bien du chocolat.
Enchiladas, Mexique
Les enchiladas sont une des spécialités parfaites pour un dîner. Surtout accompagnées d’une boisson telle que la bière mexicaine, Corona. Ce plat est parfait pour les amateurs de fromage. Une enchilada est une grosse tortilla fourrée de légumes, de haricots et de viande, généralement du poulet, du porc ou du bœuf. Ce rouleau est ensuite placé dans un plat de cuisson et recouvert d’une sauce spéciale, et one couche entière du fromage. Ce mélange est ensuite cuit jusqu’à ce que le fromage soit fondu, en ajoutant de la crème aigre et du guacamole.
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